Fratte Rosa Capitale: Show Cooking a Casa Bucci
Degustazione a cura dei giovani nuovi gestori del Ristorante La Graticola di Fratte Rosa, custodi della tradizione di famiglia che cucina da oltre 50 anni. Ne rinnovano lo spirito ed anche il rispetto delle tradizioni locali.
Fratte Rosa Capitale: show Cooking e degustazioni con i prodotti tipici e i cocci a cura del Ristorante La Graticola e Pasta Gaudenzi
Dalle mani sapienti di Sofia e Moreno nasce un tipo di pasta che si tramanda dalle nostre mamme e nonne. I tacconi con farina di fava (presidio Slow food di Fratte Rosa), conditi con un sugo di funghi, connubio perfetto e cotti nel tegame di coccio, tipico della tradizione secolare del territorio frattese. Non resta che assaggiare e gustare i sapori e i profumi che parlano della nostra terra!!
In collaborazione con il Comune di Fratte Rosa, Comunità Slow Food per la valorizzazione della ceramica d’uso di Fratte Rosa, Presidio Slow Food Fava di Fratte Rosa